Livre

Basque : des recettes et des rencontres : Michel et Céline Niquet, Chez Mattin & leurs invités

Catherine Marchand. Auteur

Edité par Mango - paru en 2021

Porté par Michel Miquet, chef du restaurant Chez Mattin, un recueil de recettes traditionnelles de cuisiniers issus du Pays basque français et espagnol, accompagnées de portraits de producteurs, d'éleveurs ou de boulangers locaux ainsi que d'informations sur les produits et les plats phares du territoire. ©Electre 2022

Collection : La cuisine de chez nous

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