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Livre
Une agriculture sans agriculteurs : la révolution indicible
Edité par Sciences po, les presses - paru en DL 2022
Au modèle agricole hérité des années 1960, fondé sur de larges exploitations familiales et une agriculture mécanisée, a succédé une nouvelle réalité. Les agriculteurs sont désormais minoritaires dans les espaces ruraux, et la production largement assurée par des salariés ou des sous-traitants encadrés par des firmes. ©Electre 2023
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