Comment l'humanité se viande : le véritable impact de l'alimentation carnée

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Livre

Comment l'humanité se viande : le véritable impact de l'alimentation carnée

Edité par Rue de l'échiquier ; Fondation Jean-Jaurès - paru en 2025

Un argumentaire en faveur d'une diminution de la consommation de viande dans la culture alimentaire. L'auteur s'attarde sur les bénéfices écologiques d'une révision de l'alimentation, sur les mythes des élevages durables et fournit des clés pour sortir du système carniste majoritaire.

Collection : L'écopoche

Type de document: Livre

Titre: Comment l'humanité se viande : le véritable impact de l'alimentation carnée

Auteur: Jean-Marc Gancille. Auteur

Sujet

Langue: français

Edité par: Rue de l'échiquier ; Fondation Jean-Jaurès
Paru en: 2025

Format: | 1 vol. (129 p.) ; 18 x 11 cm

Public visé

Adulte

Note

Tout public

ISBN: 978-2-37425-497-5
EAN: 9782374254975

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