Livre

Sando : l'art du sandwich japonais : en 40 recettes ultra gourmandes

Walter Ishizuka. Auteur

Edité par Hachette Pratique - paru en 2024

Le chef W. Ishizuka partage sa vision du sando, sandwich nippon incarnant le savoir-faire culinaire japonais, qu'il décline dans son restaurant Yabaï Sando, à travers quarante recettes, entre tradition et modernité. Il présente également les ingrédients clés, avec des conseils pour bien les choisir.

Collection : Big in Japan

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