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Livre
Vineland : une histoire du vin aux États-Unis
Edité par l'Arganier - paru en impr. 2006
Retrace l'histoire de la vigne, du vin et de sa consommation aux Etats-Unis, depuis la découverte par les Vikings du continent américain qu'ils nommèrent Vineland. Etudie l'importance économique du vin et le développement de la culture oenologique dans le pays qui a permis ainsi aux vins californiens de rivaliser avec les vins français et italiens.
Collection : Carnets (Paris. 2006)
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