Livre

Éric Sapet à la Petite maison de Cucuron

Eric Sapet. Auteur - Anne Garabedian. Auteur

Edité par Chêne - paru en DL 2010

12 menus de saison composés et réalisés pendant une année par le chef de la Petite maison en compagnie d'élèves de ses cours de cuisine hebdomadaires. Propose des recettes accompagnées de conseils techniques pour préparer une rémoulade de panais aux pinces de homard, du canard à l'orange sanguine, des fraises au caramel balsamique et à la brousse, etc.

Collection : Mes cours de cuisine

• Où le trouver ?
• Avis des bibliothécaires
• Sujet
• Contient
• Fiche détaillée
• Oeuvre