Le livre de la tripe : du coeur, des gésiers, des rognons, des pieds et du reste

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Livre

Edité par Marabout - paru en DL 2012

80 recettes traditionnelles et modernes pour préparer les abats : tripes, rognons, museau, ris, etc.

Titre: Le livre de la tripe : du coeur, des gésiers, des rognons, des pieds et du reste

Auteur: Stéphane Reynaud (1967-....). Auteur
Contributeurs: Morel, Marie-Pierre (1960-....). Illustrateur
Reis de Matos, José. Illustrateur

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Format: | 1 vol. (191 p.) ; ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 28 cm

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