Asafumi Yamashita, maraîcher trois étoiles | Bénédicte Bortoli. Auteur
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Livre


Asafumi Yamashita, maraîcher trois étoiles


Bénédicte Bortoli. Auteur

Edité par La Martinière - paru en impr. 2012


Le maraîcher Asafumi Yamashita cultive les légumes à Chapet dans les Yvelines pour plusieurs chefs de grands restaurants parisiens. Ce portrait est également une initiation à l'art du potager au fil des saisons.




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