Du fayot au mangetout : l'histoire du haricot sans en perdre le fil |
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Livre


Du fayot au mangetout : l'histoire du haricot sans en perdre le fil


Edité par Rouergue - paru en impr. 2010


L'histoire du haricot, de l'Amérique latine à la préservation de ses différentes variétés cultivées, en passant par son introduction en France au XVIe siècle, sa production agricole, etc., à travers des documents d'archives, des descriptions botaniques, etc.




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