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Livre
Ceviche : recettes délicieuses, plus faciles que les sushis !
Edité par Marabout - paru en impr. 2014
La recette traditionnelle du ceviche, plat national du Pérou, combine du poisson cru avec du jus de citron vert, du sel, des oignons et du piment. Ce livre propose une trentaine de variantes : ceviches de daurade au yuzu, de bar à la pêche, de haddock à la grenade... ainsi que les accompagnements et les desserts. ©Electre 2014
Collection : Petits plats Marabout
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