Livre

Traité de jajalogie : le manuel indispensable des libres-buveurs : de la vigne au verre, les fondamentaux du vin naturel décryptés

Pierrick Jégu (1945?-....). Auteur

Edité par Thermostat 6 - paru en 2018

Des conseils pour choisir, conserver, servir et déguster les vins non conventionnels, issus d'une viticulture réfléchie sans recours aux pesticides. Complétés d'une histoire de la production de ce type de vins et de la présentation des différents travaux de production dans les vignobles et les caves. ©Electre 2019

Collection : 125 : des raisins et des hommes, hors-série

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