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Le grand livre de la cuisine juive ashkénaze | Florence Kahn (1947-....). Auteur
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Le grand livre de la cuisine juive ashkénaze


Florence Kahn (1947-....). Auteur - Stéphan Lagorce (1962-....). Auteur

Edité par Hachette pratique - paru en DL 2009


Recueil de 200 recettes, classées par types de plats. Propose notamment : un gâteau aux pommes de terre, un borscht à l'oseille, des kneidlers, des bagels, la pâte à strudel, la sachertorte, etc.




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