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Livre
La chère et l'esprit : histoire de la culture alimentaire chrétienne
Edité par Alma éditeur - paru en 2017
Dans cet essai, l'auteur cherche à démontrer le fait qu'il n'existe pas de régime alimentaire spécifique au christianisme, et qu'au contraire les apôtres invitaient leurs disciples à manger de tout, mais pas de n'importe quelle manière. Prix Anthony Rowley 2017. ©Electre 2018
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