Tout Robuchon | Joël Robuchon (1945-2018). Auteur
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Tout Robuchon


Joël Robuchon (1945-2018). Auteur

Edité par Solar éditions - paru en DL 2019


800 recettes de base de la cuisine française, ainsi que certaines préparations qui ont valu à leur auteur ses titres de gloire, ou encore plusieurs recettes de l'Atelier. Chaque plat est détaillé, de la liste des courses aux méthodes de nettoyage et de préparation, en passant par le dosage, la précision du temps de cuisson, etc. ©Electre 2019




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