Riz du monde : 100 recettes pour sublimer un simple grain de riz | Jésiel Maxàn. Auteur
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Riz du monde : 100 recettes pour sublimer un simple grain de riz


Jésiel Maxàn. Auteur

Edité par Hachette Pratique - paru en 2023


Cent recettes salées et sucrées du monde entier à base de riz : risengrod du Danemark, paella d'Espagne, spanakorizo de Grèce, teurgoule de France, arroz moro de Cuba, onigiri du Japon, entre autres. Des conseils pour la sélection des types de riz, leurs spécificités, le rinçage et la cuisson. ©Electre 2024




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