Les légumineuses : sur votre table | Chantal Clergeaud (1954-2008). Auteur
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Les légumineuses : sur votre table


Chantal Clergeaud (1954-2008). Auteur - Lionel Clergeaud (1952-....). Auteur

Edité par Dangles - paru en impr. 2005


Pour redécouvrir les légumineuses : pois chiches et pois cassés, lentilles, haricots blancs, rouges et noirs, soja... Propose des recettes pour les préparer en salade, pâté végétal, galettes, et pour les apprécier autant pour leur valeur nutritionnelle que pour leur saveur. ©Electre 2022


Collection : "Cuisiner naturellement"



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