Livre

Encyclopédie Hachette des vins

Edité par Hachette vins - paru en impr. 2013

L'ouvrage propose un panorama complet sur le vin : l'histoire du vin, les cépages, le terroir, la vinification... Il précise comment le choisir, le conserver et le déguster en l'accordant au mets... Il fait un état des lieux exhaustif de la viticulture française et dans le reste du monde

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