Livre

Fou de pâtisserie : 40 des plus grands chefs pâtissiers, 85 recettes iconiques

Claire Pichon. Auteur

Edité par Marabout - paru en DL 2018

Le magazine Fou de pâtisserie propose à quarante pâtissiers renommés de présenter leur version de classiques : baba au rhum, tarte Tatin, tarte au citron, religieuse, opéra, fraisier, etc. Avec pour chaque recette une description pas à pas et quatre déclinaisons. ©Electre 2018

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