MasterChef : toutes les techniques pour cuisiner comme un chef : 100 leçons + 70 pas-à-pas + 500 photos | Christophe Dovergne. Auteur
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MasterChef : toutes les techniques pour cuisiner comme un chef : 100 leçons + 70 pas-à-pas + 500 photos


Christophe Dovergne. Auteur - Damien Duquesne. Auteur

Edité par Solar éd. - paru en DL 2012


Des pas à pas illustrés pour apprendre les bases et les techniques indispensables des grands cuisiniers dans différents domaines : ustensiles, préparation de base, viandes, produits laitiers, etc. Avec des conseils de professionnels et 40 recettes. ©Electre 2016




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