Livre

Un sandwich à Ginza

Yôko Hiramatsu (1958-....). Auteur

Edité par Éditions Picquier - paru en 2022

Des chroniques dans lesquelles l'écrivaine gastronome révèle la variété de la nourriture japonaise : les mets de saison et les plats de fête, la cuisine bouddhique, les recettes jalousement conservées, les restaurants d'entreprise, les repas populaires ou encore les établissements centenaires. De Narita à Osaka, elle décrit les lieux et les personnages qui les animent ainsi que leurs spécialités. ©Electre 2022

Collection : Picquier poche (Arles)

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