/5
0 avis
Livre
Traité du pois chiche
Edité par Actes Sud - paru en 1998
De Platon à Sartre, de Dioscoride à Atatürk, en passant par Pline et Pétrone, Haroun al-Rachîd et Charlemagne, Avicenne et Israelicus, Georges de la Tour et Mistral, ce sont plus de vingt siècles de l'histoire de l'humanité qui sont ici "revisités" en fonction de leur rapport à la plus modeste des légumineuses : le pois chiche. Avec une centaine de recettes...
Collection : L'Orient gourmand.
Vérification des exemplaires disponibles ...
Se procurer le document
Vérification des exemplaires disponibles ...
Autre format
Issus de la même oeuvre
Suggestions
Du même auteur
Chargement des enrichissements...