Livre


Les fromages du fromager


Jean Serroy. Auteur - Bernard Mure-Ravaud. Auteur

Edité par Glénat - paru en 2011


Présente plus de 150 fromages des terroirs de France avec des conseils sur la conservation, la présentation et la dégustation, et décrit une centaine de recettes à base de fromage.


Collection : Le verre et l'assiette



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