Fermentations maison : 60 recettes kimchi, pickles, tempeh, kéfir, kombucha... | Caroline Guézille (1959-....). Auteur
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Fermentations maison : 60 recettes kimchi, pickles, tempeh, kéfir, kombucha...


Caroline Guézille (1959-....). Auteur - Sandrine Houdré-Grégoire. Auteur

Edité par Rustica - paru en 2025


Soixante recettes simples à réaliser pour bénéficier des atouts des aliments et boissons fermentés : betteraves lactofermentées, kimchi coréen, pickles de fruits, tempeh de pois chiches, kéfir de verveine séchée et citron ou encore kombucha de jus de fraise et rose.


Collection : Ma cuisine 100 % maison



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