Livre


Le régime planétaire


Hélène Schernberg. Auteur - Louise Browaeys. Auteur

Edité par Éditions la Plage - paru en DL 2020


Livre de recettes tirées des recommandations du rapport de la commission The EAT-Lancet publié dans la revue du même nom, proposant un régime alimentaire mondial pour lutter contre les deux conséquences majeures du système agroalimentaire : dégradation de l'environnement et dépassement des limites planétaires. Des pages thématiques par aliment, des focus produit et près de 70 recettes. ©Electre 2020



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