Caramel : 150 recettes, gestes techniques | Christophe Adam (1972-....). Auteur
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Caramel : 150 recettes, gestes techniques


Christophe Adam (1972-....). Auteur

Edité par La Martinière - paru en impr. 2014


Le créateur pâtissier propose des techniques de préparation de base détaillées pas à pas, ainsi que 150 recettes de desserts autour du caramel : crème caramel à la casserole, riz au lait et crème caramel au beurre salé, pain perdu vanille caramel, etc. ©Electre 2019




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