Aquafaba : cuisiner sans oeufs avec le fabuleux jus de cuisson des pois chiches | Laura Veganpower (1981-....). Auteur
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Aquafaba : cuisiner sans oeufs avec le fabuleux jus de cuisson des pois chiches


Laura Veganpower (1981-....). Auteur - Sébastien Kardinal (1972-....). Auteur

Edité par Éditions la Plage - paru en impr. 2017


25 recettes employant le jus de cuisson de légumineuses comme les haricots ou les pois chiches pour remplacer les oeufs dans diverses recettes comme les îles flottantes, la mousse au chocolat, les macarons ou la tarte au citron meringuée. ©Electre 2017




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