Petit Larousse du chocolat | Le Cordon bleu. Auteur
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Petit Larousse du chocolat


Le Cordon bleu. Auteur

Edité par Larousse - paru en impr. 2008


170 recettes issues du Cordon bleu, une école réputée internationalement, déclinent le chocolat sous toutes ses formes : gâteaux et moelleux, tartes, crèmes et mousses, desserts glacés, bonbons, boissons. Des astuces de chef donnent le tour de main pour réussir et des idées de variantes.


Collection : Petit Larousse de...



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