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Nourrir le monde

Monbiot, George. Auteur - Iserte, Morgane. Traducteur

Edité par Les Liens qui libèrent. Paris - paru en 2023

Affirmant que l'agriculture est une force destructrice qui conduit au sacrifice de la nature, l'auteur démontre l'existence de moyens pour produire plus de nourriture avec moins d'agriculture. Il a rencontré des promoteurs qui expérimentent cette transition agro-alimentaire dans leur façon d'élever et de cultiver, en s'appuyant sur des techniques anciennes ou sur les progrès de la science.

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