Légumes : recettes et techniques d'une école d'excellence | Ferrandi Paris. Auteur
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Légumes : recettes et techniques d'une école d'excellence


Ferrandi Paris. Auteur

Edité par Flammarion - paru en DL 2020


Les professionnels de l'école Ferrandi proposent plus de 80 recettes à base de légumes ainsi que 45 techniques en pas à pas et classées par thématique : légume fruit, légume feuille, légume à tige ou encore légume racine. ©Electre 2020




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