À ma bouche

Winckler, Martin (1955-....). Auteur
NIL. Paris | 2014

Exquis d'écrivains

L'auteur raconte avec humour et tendresse les gourmandises qui, après avoir bercé son enfance algéri...

Quel pain voulons-nous ?

Astier, Marie (1987-....). Auteur
Seuil. Paris | 2016

Reporterre

Une enquête sur le pain auprès des différents acteurs de cette filière pour présenter les techniques...

L'Ode au chou sauté

Inoue, Areno (1961-....). Auteur
P. Picquier. Arles (Bouches-du-Rhône) | 2021

Le banquet

Dans la banlieue de Tokyo, trois femmes joyeuses et sympathiques tiennent une petite échoppe de plat...

Cookies pour jours de pluie

Colwin, Laurie (1944-1992). Auteur
Autrement. Paris | 2019

Littératures

Une autobiographie culinaire décalée dans laquelle l'auteure livre des conseils, des anecdotes perso...

À la table des tyrans

Roudaut, Christian. Auteur
Flammarion. Paris | 2021

Document

Des anecdotes sur les coutumes alimentaires des dictateurs célèbres, tels que Staline, Mao, Bokassa ...

Junk Food Book

Weber, Noémie (1971-....). Auteur
Gallimard bande dessinée. Paris | 2018

Cette parodie du Livre de la jungle se déroule dans la ville de Malbouffe-City. Pépito, un bébé dont...

À boire et à manger (Tome 2) - Les pieds dans...

Long, Guillaume (1977-....). Auteur
Gallimard bande dessinée. Paris | 2019

A boire et à manger

Des bandes dessinées, des recettes, des anecdotes et des portraits imaginés pour le blog gastronomiq...

Aventures d'un gourmand vagabond

Harrison, Jim (1937-2016). Auteur
10-18. Paris | 2020

10-18 ; . Domaine étranger

Recueil d'articles, de recettes, de lettres, où J. Harrison raconte son goût de la bonne chère et du...

Un sacré gueuleton

Harrison, Jim (1937-2016). Auteur
Flammarion. Paris | 2018

Une sélection de textes dans lesquels l'écrivain américain évoque son amour pour la bonne chère. De ...

Un chemin de tables

Kerangal, Maylis de (1967-....). Auteur
Raconter la vie. Paris | 2016

Mauro, un jeune cuisinier autodidacte, traverse Paris à vélo pour travailler dans des établissements...

Trois étoiles et un meurtre

May, Peter (1951-....) - romancier. Auteur
Rouergue. Arles (Bouches-du-Rhône) | 2019

Assassins sans visages

Sept ans après le meurtre resté non élucidé d'un célèbre chef étoilé, l'enquêteur écossais Enzo MacL...

La Passion de Dodin-Bouffant

Burniat, Mathieu (1984-....). Auteur
Dargaud. Paris | 2017

Dodin-Bouffant, un fin gourmet, partage sa passion pour la gastronomie avec sa cuisinière Eugénie Ch...

Une gourmandise

Barbery, Muriel (1969-....). Auteur
Gallimard. Paris | 2013

Folio

Aux portes de la mort, le pape de la gastronomie est en quête d'une saveur, d'un mets originel et me...

Lucullus

Le Bohec, Yann (1943-....). Auteur
Tallandier. Paris | 2019

L'art de la guerre

Une biographie de Lucullus, homme d'Etat et général romain, vainqueur de la troisième guerre mithrid...

Deux idées de bonheur

Sepulveda, Luis (1949-2020). Auteur
Métailié. Paris | 2016

Bibliothèque hispano-américaine

Dialogue entre l'écrivain chilien et le gastronome italien, créateur du mouvement slow food. Souveni...

Là où la terre ne vaut rien

Conover, Ted (1958-....). Auteur
Ed. du sous-sol. Paris | 2024

Feuilleton non-fiction

En 2017, le journaliste explore la vallée de San Luis, dans le Colorado, où vit une population attir...

Russie, mon pays bien aimé. Reportage dans la...

Kostioutchenko, Elena (1987-....). Auteur
Noir sur blanc. Lausanne (Suisse) | 2024

Essais et documents

Portrait de la Russie qui documente la façon dont le pays efface systématiquement les personnes en m...

Qui va nous nourrir ?

Poinssot, Amélie. Auteur
Éditions Actes Sud | 2024

Qui va nous nourrir demain ? Comment 225 000 exploitant-e-s agricoles vont-ils nourrir 67 millions d...

Le Pen et la torture

Riceputi, Fabrice. Auteur
le Passager clandestin. Paris | 2024

Essais, enquêtes et manifestes

Fondée sur des archives, des témoignages et des enquêtes, l'histoire du court séjour de Jean-Marie L...

Sur les dents

Cyran, Olivier. Auteur
La Découverte. Paris | 2023

La Découverte poche ; . Essais

Une enquête consacrée au système des soins dentaires français dans laquelle l'auteur s'intéresse aux...

Petit frère

Coutant, Isabelle (1973-....). Auteur
Seuil. Paris | 2024

La couleur des idées

Une enquête sociologique sur une fratrie issue de l'immigration congolaise visant à comprendre pourq...

Les Rapaces

Vigogne Le Coat, Camille. Auteur
Les Arènes | 2023

Enquête sur la "mafia varoise" de Marine Le Pen Enquête sur la "mafia varoise" de Marine Le Pen. "Tu...

Le piège Nord stream

Van Renterghem, Marion. Auteur
Les Arènes. Paris | 2023

Le 27 septembre 2022, les gazoducs Nord Stream 1 et Nord Stream 2 reliant la Russie à l'Allemagne so...

L'Inconnue de Dallas : Une espionne au cœur d...

Haverstick, Mary. Auteur
Seuil | 2023

Mary Haverstick est une cinéaste reconnue et elle a trouvé le sujet de son prochain film. Ce sera un...

Last Call - Meurtres en série dans le milieu ...

Green, Elon. Auteur
Sonatine | 2023

Une enquête saisissante au sein de la communauté gay de New York.Au début des années 1990, la ville ...

Le deuxième tireur

Meletta, Cédric. Auteur
Bouquins | 2023

Le 22 novembre 1963, John Fitzgerald Kennedy est abattu sur la Dealey Plaza de Dallas. Les images de...

Mangeuses

Malka, Lauren (1983-....). Auteur
Les pérégrines. Paris | 2023

Genre !

Ce récit-enquête illustré d'anecdotes culinaires historiques ou culturelles et de témoignages met en...

Ne réveille pas les enfants

Chemin, Ariane (1962-....). Auteur
Ed. du sous-sol. Paris | 2023

Feuilleton non-fiction

Le 24 mars 2022, alors que la police frappe à leur porte, cinq membres d'une famille française se je...

Cinq Têtes coupées

Schneidermann, Daniel. Auteur
Seuil | 2023

Un jour de 2022, Daniel Schneidermann découvre, au musée de l’Armée, une photo d'atrocité coloniale,...

La verticale de la peur

Favarel-Garrigues, Gilles. Auteur
La Découverte. Paris | 2023

Nourri par vingt ans d'enquête, un essai qui montre comment le régime russe s'impose par la peur à t...

Enquête sur Elon Musk, l'homme qui défie la s...

Lascar, Olivier. Auteur
Alisio. Paris | 2022

Sciences

Une enquête consacrée aux réalisations de l'entrepreneur américain dans les différents champs de la ...

Le Prix du berceau

Gastaldi, Daphné. Auteur
Seuil. Paris | 2023

Une enquête journalistique dans l'univers des crèches privées, dénonçant les dérives d'un système et...

Pegasus - Démocraties sous surveillance

Richard, Laurent. Auteur
Robert Laffont | 2023

Lorsque le scandale Pegasus éclate au grand jour en 2021, le monde découvre l'existence de ce logici...

Le Parrain

Girard, Etienne (19..-....) - journaliste. Auteur
Seuil. Paris | 2023

Une enquête sur Nicolas Sarkozy et ses réseaux depuis son retrait officiel en 2016. Il continue pour...

L'avenir confisqué

Duvoux, Nicolas. Auteur
PUF. Paris | 2023

Analyse sociologique de la subjectivité, qui est essentielle pour décrire les inégalités. A partir d...

Qui va nous nourrir ?

Poinssot, Amélie. Auteur
Éditions Actes Sud | 2024

Qui va nous nourrir demain ? Comment 225 000 exploitant-e-s agricoles vont-ils nourrir 67 millions d...

Nourrir sans dévaster. Petit précis de mondia...

Orsenna, Érik. Auteur
Flammarion | 2024

L’agriculture à la croisée de nos chemins. Nous aimons le pain mais ne chérissons guère les céréali...

La terre des femmes

Sanchez, Maria (1989-....). Auteur
Rivages. Paris | 2020

Littérature étrangère

Vétérinaire, l'auteure relate la vie des femmes de sa famille qui ont renoncé à l'éducation et à l'i...

Comment nourrir la planète en 2050 ?

De Marsily, Ghislain. Auteur
De Vive Voix | 2010

Comment nourrir la planète en 2050 et assurer les ressources en eau quand il y aura 9 milliards d'ha...

Silence dans les champs

Legendre, Nicolas (1985-....). Auteur
Arthaud. Paris | 2023

Résultat de sept années d'enquêtes et fondée sur près de 300 témoignages récoltés en divers endroits...

Les Paysans français d'Ancien Régime. Du XIVe...

Le Roy Ladurie, Emmanuel (1929-2023). Auteur
Seuil. Paris | 2015

L'Univers historique

Histoire du monde rural en France, depuis l'époque de la Peste noire jusqu'à la Révolution. A traver...

Règne animal

Del Amo, Jean-Baptiste (1981-....). Auteur
Gallimard. Paris | 2018

Folio

Au cours du XXe siècle, l'histoire d'une exploitation familiale vouée à devenir un élevage porcin. E...

Sérotonine

Houellebecq, Michel (1956-....). Auteur
Flammarion. Paris | 2022

Littérature française

Le narrateur, Florent, un expert en agroalimentaire qui a renoncé à sa carrière, livre un récit sur ...

Le Poulailler métaphysique

Galmiche, Xavier (1963-....). Auteur
le Pommier. Paris | 2021

Le narrateur est parti vivre dans une ferme dans la région parisienne. Il peut alors donner vie à so...

Le réensauvagement à la ferme de Knepp

Tree, Isabella. Auteur
Actes Sud. Arles (Bouches-du-Rhône) | 2022

Domaine du possible

En 2001, Isabella Tree et son mari constatent que leur domaine de Knepp, dans le Sud-Est de l'Anglet...

Santé, Mensonges et Propagande . Arrêtons d'a...

Souccar, Thierry. Auteur
Seuil. Paris | 2015

Dénonce les pratiques des industries agroalimentaires en s'attaquant aux idées reçues et vérités pre...

Geopolitique de l'eau

Blanchon, David (1973-....). Auteur
le Cavalier bleu. Paris | 2019

Géopolitique de...

Une analyse des enjeux de la gestion de l'eau : la préservation de l'écosystème, l'alimentation de l...

Les imposteurs du BIO

Brusset, Christophe (1971?-....). Auteur
Flammarion. Paris | 2020

Document

Ancien cadre d'un grand groupe de l'agroalimentaire, l'auteur dénonce les industriels qui trompent l...

Et maintenant, on mange quoi ?

Brusset, Christophe (1971?-....). Auteur
Flammarion. Paris | 2018

Document

L'auteur guide les consommateurs dans leur choix d'aliments au supermarché, afin de les aider à évit...

Histoire de l'alimentation

Williot, Jean-Pierre (1957-....). Auteur
Que sais-je ?. Paris | 2021

Que sais-je ?

Une histoire non linéaire de l'alimentation, passant successivement en revue les systèmes de product...

Atlas de l'alimentation

Fumey, Gilles (1957-....). Auteur
CNRS Editions. Paris | 2018

Histoire

Cet atlas retrace l'histoire des aliments, des pratiques culturelles et des échanges liés à l'alimen...

Nous ne sommes pas seuls

Balaud, Léna. Auteur
Seuil. Paris | 2021

Anthropocène

Un traité d'écologie politique terrestre qui propose de nouveaux horizons pour agir avec la nature c...

Dépolluer la planète

Weissenbach, Jean. Auteur
De Vive Voix | 2019

La collection Les Grandes Voix de la Recherche est une coédition entre CNRS Éditions et De Vive Voix...

Notre poison quotidien

Robin, Marie-Monique (1960-....). Auteur
La Découverte. Paris | 2013

La Découverte poche ; . Essais

Résultats d'une enquête s'appuyant sur des études scientifiques et des témoignages de représentants ...