Quel pain voulons-nous ?

Astier, Marie (1987-....). Auteur
Seuil. Paris | 2016

Reporterre

Une enquête sur le pain auprès des différents acteurs de cette filière pour présenter les techniques...

Cookies pour jours de pluie

Colwin, Laurie (1944-1992). Auteur
Autrement. Paris | 2019

Littératures

Une autobiographie culinaire décalée dans laquelle l'auteure livre des conseils, des anecdotes perso...

À la table des tyrans

Roudaut, Christian. Auteur
Flammarion. Paris | 2021

Document

Des anecdotes sur les coutumes alimentaires des dictateurs célèbres, tels que Staline, Mao, Bokassa ...

Junk Food Book

Weber, Noémie (1971-....). Auteur
Gallimard bande dessinée. Paris | 2018

Cette parodie du Livre de la jungle se déroule dans la ville de Malbouffe-City. Pépito, un bébé dont...

À boire et à manger (Tome 2) - Les pieds dans...

Long, Guillaume (1977-....). Auteur
Gallimard bande dessinée. Paris | 2019

A boire et à manger

Des bandes dessinées, des recettes, des anecdotes et des portraits imaginés pour le blog gastronomiq...

Aventures d'un gourmand vagabond

Harrison, Jim (1937-2016). Auteur
10-18. Paris | 2020

10-18 ; . Domaine étranger

Recueil d'articles, de recettes, de lettres, où J. Harrison raconte son goût de la bonne chère et du...

Un sacré gueuleton

Harrison, Jim (1937-2016). Auteur
Flammarion. Paris | 2018

Littérature étrangère

Une sélection de textes dans lesquels l'écrivain américain évoque son amour pour la bonne chère. De ...

Un chemin de tables

Kerangal, Maylis de (1967-....). Auteur
Raconter la vie. Paris | 2016

Mauro, un jeune cuisinier autodidacte, traverse Paris à vélo pour travailler dans des établissements...

Trois étoiles et un meurtre

May, Peter (1951-....) - romancier. Auteur
Rouergue. Arles (Bouches-du-Rhône) | 2019

Assassins sans visages

Sept ans après le meurtre resté non élucidé d'un célèbre chef étoilé, l'enquêteur écossais Enzo MacL...

La Passion de Dodin-Bouffant

Burniat, Mathieu (1984-....). Auteur
Dargaud. Paris | 2017

Dodin-Bouffant, un fin gourmet, partage sa passion pour la gastronomie avec sa cuisinière Eugénie Ch...

Une gourmandise

Barbery, Muriel (1969-....). Auteur
Gallimard. Paris | 2013

Folio

Aux portes de la mort, le pape de la gastronomie est en quête d'une saveur, d'un mets originel et me...

Lucullus

Le Bohec, Yann (1943-....). Auteur
Tallandier. Paris | 2019

L'art de la guerre

Une biographie de Lucullus, homme d'Etat et général romain, vainqueur de la troisième guerre mithrid...

Deux idées de bonheur

Sepulveda, Luis (1949-2020). Auteur
Métailié. Paris | 2016

Bibliothèque hispano-américaine

Dialogue entre l'écrivain chilien et le gastronome italien, créateur du mouvement slow food. Souveni...

La jeune fille et la mort

Haeri, Negar. Auteur
Seuil. Paris | 2025

Cadre rouge

Shaïna a été abusée sexuellement à 13 ans, passée à tabac à 14 ans puis poignardée et brûlée à 15 an...

Les Nouveaux Antisémites

Bussigny, Nora. Auteur
Albin Michel. Paris | 2025

Document politique

Campus universitaires, municipalités, organisations interdites, N. Bussigny a infiltré des lieux où ...

L'État contre les associations

Delfini, Antonio (1985-....). Auteur
Textuel. Paris | 2025

Petite encyclopédie critique

S'appuyant sur une enquête qui a duré cinq ans, les auteurs alertent sur les pressions et les dissol...

"T'es une merde frère" Signé Hanouna - Enquêt...

Aphatie, Jean-Michel. Auteur
Groupe Robert Laffont | 2025

" Longtemps, Cyril Hanouna a été un animateur de télévision, et rien que cela. Puis à force de donne...

De l'essence dans nos assiettes

COUDRAY, Guillaume. Auteur
LA DECOUVERTE | 2025

Un poison invisible a infiltré la chaîne alimentaire, touchant des dizaines de millions de consommat...

Le grand détournement - Comment milliardaires...

Aron, Matthieu. Auteur
Allary éditions | 2025

C'est un hold up sans arme ni violence, réalisé au cœur du nébuleux système des aides aux entreprise...

Collaborations - La nouvelle enquête de Laure...

MAUDUIT, Laurent. Auteur
LA DECOUVERTE | 2025

L'extrême droite est aux portes du pouvoir et le patronat français, loin de s'opposer à cette issue,...

Le Business de la minceur - Solution miracle ...

André, Catherine. Auteur
PLACE DES EDITEURS | 2025

De nouveaux médicaments, tel l'Ozempic relancent la course à la minceur avec un seul but : faire gro...

Cramés - Les enfants du Monstre

Pujol, Philippe. Auteur
Groupe Robert Laffont | 2024

" Ces gamins portent en eux tant de faiblesse, donnent tellement prise à tous les asservissements qu...

Chambre 406

Fachaux-Cygan, Laurie. Auteur
Editions de l'Atelier. Ivry-sur-Seine (Val-de-Marne) | 2023

Sciences humaines

Sous forme de récit, une enquête sur le mystère qui entoure la mort de Pablo Neruda, survenue dans l...

Il y a des alternatives

Cassier, Maurice. Auteur
Seuil. Paris | 2023

Liber

Une enquête sur deux siècles d'exceptions à la propriété pharmaceutique des médicaments ouvrant la v...

Là où la terre ne vaut rien

Conover, Ted. Auteur
Editions du sous-sol | 2024

En mai 2017, Ted Conover se rend dans la vallée de San Luis (Colorado) afin d'étudier un mode de vie...

Des balles et de l'opium

Liao, Yiwu (1958-....). Auteur
Globe. Paris | 2019

Le 4 juin 1989, le gouvernement chinois mobilise des soldats afin d'encercler puis de pénétrer dans ...

N'oubliez pas leurs noms

Stranger, Simon (1976-....). Auteur
Globe. Paris | 2021

En cherchant à rendre hommage à Hirsch Komissar, l'arrière-grand-père de son épouse assassiné le 7 o...

La fabrique du malheur

Ardid, Claude. Auteur
Humensis | 2025

Une plongée vertigineuse au coeur de l’Aide sociale à l’enfance, dont les dysfonctionnements ahuriss...

Les cobayes. Enquête sur la sexualité des jeu...

Briquet-Moreno, Justine. Auteur
Flammarion | 2025

Nés à partir de la fin des années 1990, ils sont la première génération à avoir grandi avec un télép...

À coeurs perdus : Enquête sur la prostitution...

Hubert, Nadège. Auteur
Mareuil. Paris | 2025

Collection Jacques Dallest

A partir d'histoires et de témoignages de personnes concernées, de leurs familles et de professionne...

Narcocratie

Monnier, Vincent. Auteur
Albin Michel. Paris | 2025

Documents

Cette enquête sur le trafic de drogue révèle l'existence d'une mafia qui s'étend partout en Europe, ...

Vous les asiates…Enquête sur le racisme anti-...

Dao, Linh-Lan. Auteur
Denoël | 2025

Chintoks », « tching tchong », « mangeurs de chien », « responsables du Covid ». Ces représentations...

De l'essence dans nos assiettes

COUDRAY, Guillaume. Auteur
LA DECOUVERTE | 2025

Un poison invisible a infiltré la chaîne alimentaire, touchant des dizaines de millions de consommat...

Les Dangers de notre alimentation

Jacquemart, Karine. Auteur
Éditions Payot | 2025

Malbouffe hyper marketée, risques sanitaires et environnementaux cachés et pouvoir d’achat en berne ...

Comment bifurquer

DURAND, Cédric. Auteur
Zones | 2024

Après des décennies de fantasmes néolibéraux sur les vertus régulatrices du marché, les gouvernants ...

Qui va nous nourrir ?

Poinssot, Amélie. Auteur
Éditions Actes Sud | 2024

Qui va nous nourrir demain ? Comment 225 000 exploitant-e-s agricoles vont-ils nourrir 67 millions d...

Nourrir sans dévaster. Petit précis de mondia...

Orsenna, Érik. Auteur
Flammarion | 2024

L’agriculture à la croisée de nos chemins. Nous aimons le pain mais ne chérissons guère les céréali...

La terre des femmes

Sanchez, Maria (1989-....). Auteur
Rivages. Paris | 2020

Littérature étrangère

Vétérinaire, l'auteure relate la vie des femmes de sa famille qui ont renoncé à l'éducation et à l'i...

Comment nourrir la planète en 2050 ?

De Marsily, Ghislain. Auteur
De Vive Voix | 2010

Comment nourrir la planète en 2050 et assurer les ressources en eau quand il y aura 9 milliards d'ha...

Silence dans les champs

Legendre, Nicolas (1985-....). Auteur
Arthaud. Paris | 2023

Résultat de sept années d'enquêtes et fondée sur près de 300 témoignages récoltés en divers endroits...

Règne animal

Del Amo, Jean-Baptiste (1981-....). Auteur
Gallimard. Paris | 2018

Folio

Au cours du XXe siècle, l'histoire d'une exploitation familiale vouée à devenir un élevage porcin. E...

Sérotonine

Houellebecq, Michel (1956-....). Auteur
Flammarion. Paris | 2022

Littérature française

Le narrateur, Florent, un expert en agroalimentaire qui a renoncé à sa carrière, livre un récit sur ...

Le Poulailler métaphysique

Galmiche, Xavier (1963-....). Auteur
Le Pommier. Paris | 2021

Le narrateur est parti vivre dans une ferme dans la région parisienne. Il peut alors donner vie à so...

Le réensauvagement à la ferme de Knepp

Tree, Isabella. Auteur
Actes Sud. Arles (Bouches-du-Rhône) | 2022

Domaine du possible

En 2001, Isabella Tree et son mari constatent que leur domaine de Knepp, dans le Sud-Est de l'Anglet...

Santé, Mensonges et Propagande . Arrêtons d'a...

Souccar, Thierry. Auteur
Seuil. Paris | 2015

Dénonce les pratiques des industries agroalimentaires en s'attaquant aux idées reçues et vérités pre...

Les imposteurs du BIO

Brusset, Christophe (1971?-....). Auteur
Flammarion. Paris | 2020

Document

Ancien cadre d'un grand groupe de l'agroalimentaire, l'auteur dénonce les industriels qui trompent l...

Et maintenant, on mange quoi ?

Brusset, Christophe (1971?-....). Auteur
Flammarion. Paris | 2018

Document

L'auteur guide les consommateurs dans leur choix d'aliments au supermarché, afin de les aider à évit...

Histoire de l'alimentation

Williot, Jean-Pierre (1957-....). Auteur
Que sais-je ?. Paris | 2021

Que sais-je ?

Une histoire non linéaire de l'alimentation, passant successivement en revue les systèmes de product...